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Beneficios de salud de las cebollas

Beneficios de salud de las cebollas

Estos son los beneficios de salud de la cebolla

Las cebollas son parte de la familia allium de verduras y hierbas, que también incluye cebolletas, ajo, cebolletas y puerros. Las verduras Allium se han cultivado durante siglos por sus sabores característicos, pungentes y por sus propiedades medicinales.

Las cebollas pueden variar en tamaño, forma, color y sabor. Los tipos más comunes son cebollas rojas, amarillas y blancas. Los sabores pueden ser dulces y jugosos, agudos, picantes y picantes, a menudo dependiendo de la temporada en que se cultivan y consumen.

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Se estima que 105 millones de libras de cebollas se cosechan cada año, en todo el mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), China es el mayor productor.

Los posibles beneficios para la salud de consumir cebollas incluyen disminuir el riesgo de varios tipos de cáncer, mejorar el estado de ánimo y mantener la salud de la piel y el cabello.

Datos rápidos sobre cebollas:

Las cebollas se han utilizado como alimento durante miles de años; en el antiguo Egipto, fueron adorados y utilizados en rituales funerarios.

Las cebollas tienen muchos beneficios para la salud que incluyen la reducción del riesgo de obesidad, enfermedad cardíaca y cáncer.

Son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Incorporar cebollas en una dieta es muy simple, con una variedad versátil de formas en que pueden prepararse y cocinarse en comidas regulares.

Beneficios de cebollas rojas y blancas

Las cebollas han sido elogiadas por su sabor y beneficios para la salud durante miles de años.

El consumo de frutas y verduras de todo tipo durante mucho tiempo se ha asociado con un riesgo reducido de muchas condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida.

Muchos estudios han sugerido que el aumento del consumo de alimentos vegetales como la cebolla disminuye el riesgo de mortalidad general, diabetes y enfermedad cardíaca.

Los alimentos vegetales también promueven una tez saludable, cabello, mayor energía y un menor peso en general.

Cáncer

Se han estudiado ampliamente en relación con el cáncer, especialmente el cáncer de estómago y colorrectal. Sus efectos beneficiosos y preventivos probablemente se deben en parte a sus ricos compuestos organosulfurados.

El mecanismo exacto por el cual estos compuestos inhiben el cáncer es desconocido, pero las hipótesis incluyen la inhibición del crecimiento tumoral y la mutagénesis, y la prevención de la formación de radicales libres. Las cebollas también son una fuente de la potente vitamina C antioxidante que ayuda a combatir la formación de radicales libres que causan cáncer.

Cáncer de colon

La ingesta alta de fibra de todas las frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal. Un estudio mostró que consumir más de 7 porciones de cebollas por semana se asoció con una disminución del cáncer colorrectal.

Cáncer de próstata

En un documento, publicado por la Revista del Instituto Nacional del Cáncer, los investigadores utilizaron un estudio basado en la población, caso-control para investigar la relación entre la ingesta de allium vegetal y el cáncer de próstata. Descubrieron que los hombres con la mayor ingesta de verduras allium tenían el menor riesgo de cáncer de próstata.

Esófago y cáncer de estómago

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Se ha demostrado que la ingesta frecuente de verduras de allium reduce el riesgo de cáncer de estómago y esófago. Varios estudios en humanos basados ​​en encuestas han demostrado los posibles efectos protectores del consumo de allium, así como informes de inhibición tumoral de compuestos de allium en experimentos con animales.

Sueño y estado de ánimo

El folato, que se encuentra en las cebollas, podría ayudar a reducir la depresión. La homocisteína impide que la sangre y otros nutrientes lleguen al cerebro, y el folato evita que este químico se acumule. El exceso de homocisteína también interfiere con la producción de hormonas para sentirse bien, serotonina, dopamina y norepinefrina, que regulan no solo el estado de ánimo, sino también el sueño y el apetito.

Piel y cabello

Las cebollas son ricas en vitamina C, que es necesaria para la construcción y el mantenimiento del colágeno, que proporciona estructura a la piel y al cabello.

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